Редис является одним из самых ранних овощей и ценится за скороспелость, морозостойкость и свежий, чуть острый вкус, а также огромное количество витаминов и клетчатки. Сорт Контраст раннеспелый (22-23 дня от всходов до технической спелости). Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод округлый или округло-эллиптический, красный с белым кончиком, массой 20-30 г. Мякоть белая, сочная, очень нежная. Хорошо растет в условиях недостаточной освещенности и при пониженных температурах долго не дрябнет. Вкусовые качества отличные. Чаще всего редис используют в свежем виде. Он хорош в салатах, окрошке.